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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
09/12/2013 |
Data da última atualização: |
09/12/2013 |
Autoria: |
MANICA, I.; BRANCHER, A.; SANZONOWICZ, C.; ICUMA, I. M.; AGUIAR, J. L. P. de; AZEVEDO, J. A. de; VASCONCELOS, M. A. da S.; JUNQUEIRA, N. T. V. (Ed.). |
Afiliação: |
Ivo Manica; Ademar Brancher; Claudio Sanzonowicz; Ivone Midori Icuma; Jozeneida Lúcia Pimenta de Aguiar; Juscelino A. de Azevedo; Marco Antonio da Silva Vasconcellos; Nilton Tadeu Vilela Junqueira. |
Título: |
Maracujá-doce : tecnologia de produção, pós-colheita, mercado. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre : Cinco Continentes, 2005. |
Páginas: |
200 p. |
Descrição Física: |
il. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Maracujá no Brasil; Taxionomia, anatomia e morfologia; Clima e solo; Melhoramento genético do maracujá-doce; Propagação das mudas; Instalação da cultura; Nutrição, adubação e irrigação; Tratos culturais; Principais doenças e pragas; Colheita, embalagem, armazenamento; Custos e retornos da produção comercial do maracujá-doce. |
Palavras-Chave: |
Maracujá-doce; Mercado; Plantio; Pós-colheita; Tecnologia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01047nam a2200265 a 4500 001 1001075 005 2013-12-09 008 2005 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aMANICA, I. 245 $aMaracujá-doce$btecnologia de produção, pós-colheita, mercado. 260 $aPorto Alegre : Cinco Continentes$c2005 300 $a200 p.$cil. 520 $aMaracujá no Brasil; Taxionomia, anatomia e morfologia; Clima e solo; Melhoramento genético do maracujá-doce; Propagação das mudas; Instalação da cultura; Nutrição, adubação e irrigação; Tratos culturais; Principais doenças e pragas; Colheita, embalagem, armazenamento; Custos e retornos da produção comercial do maracujá-doce. 653 $aMaracujá-doce 653 $aMercado 653 $aPlantio 653 $aPós-colheita 653 $aTecnologia 700 1 $aBRANCHER, A. 700 1 $aSANZONOWICZ, C. 700 1 $aICUMA, I. M. 700 1 $aAGUIAR, J. L. P. de 700 1 $aAZEVEDO, J. A. de 700 1 $aVASCONCELOS, M. A. da S. 700 1 $aJUNQUEIRA, N. T. V.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
17/12/2014 |
Data da última atualização: |
19/12/2014 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
BERILLI, S. da S.; FREITAS, S. de J.; FREITAS, S. de J.; SANTOS, P. C. dos.; OLIVEIRA, J. G. de.; CAETANO, L. C. S. |
Afiliação: |
Sávio da Silva Berilli; Silvio de Jesus Freitas; Silvio de Jesus Freitas; Paulo Cesar dos Santos; Jurandi Gonçalves de Oliveira; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper. |
Título: |
Avaliação da qualidade de frutos de quatro genótipos de abacaxi para consumo in natura. |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Rev. Bras. Frutic. [online]. 2014, vol.36, n.2, pp. 503-508, 2014. |
Páginas: |
6 p. |
Série: |
0100-2945 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A abacaxicultura brasileira sofre prejuízos pela presença da fusariose, devido à suscetibilidade das principais cultivares plantadas no País. Programas de melhoramento genético vêm buscando novas alternativas para os produtores de abacaxi com o desenvolvimento de novas cultivares resistentes à fusariose. O objetivo deste trabalho foi comparar atributos qualitativos de duas cultivares resistentes à fusariose com duas cultivares tradicionais no mercado de abacaxi in natura. Foram utilizados frutos de dois genótipos resistentes à fusariose (cv. Vitória e híbrido EC-93) e duas cultivares suscetíveis comerciais (Pérola e Gold), sendo avaliadas as características de qualidade do fruto como: massas do fruto, da coroa, da polpa e do cilindro central; diâmetros do fruto e do cilindro central; comprimento do fruto; firmeza; pH; acidez titulável; teor de sólidos solúveis (SS); ratio (SS/AT); teor de vitamina C, e parâmetros de cor L, a, b, e ângulo hue (°h) da polpa. Os resultados mostraram que a cv. Vitória, de polpa branca, apresentou frutos com características físicas similares à da cv. Pérola; no entanto, apresentou menor cilindro central, maior teor de sólidos solúveis e acidez mais elevada, resultando em relação SS/AT inferior. A casca dos frutos da cv. Vitória apresentou
resistência mecânica superior à do fruto da cv. Pérola. O híbrido EC-93 apresentou índices de qualidade de fruto inferiores aos observados para as cvs. Gold, Vitória e Pérola. A cv. Gold apresentou a maior massa do fruto (1,30 kg), não diferindo da cv. Vitória (1,14 kg). MenosA abacaxicultura brasileira sofre prejuízos pela presença da fusariose, devido à suscetibilidade das principais cultivares plantadas no País. Programas de melhoramento genético vêm buscando novas alternativas para os produtores de abacaxi com o desenvolvimento de novas cultivares resistentes à fusariose. O objetivo deste trabalho foi comparar atributos qualitativos de duas cultivares resistentes à fusariose com duas cultivares tradicionais no mercado de abacaxi in natura. Foram utilizados frutos de dois genótipos resistentes à fusariose (cv. Vitória e híbrido EC-93) e duas cultivares suscetíveis comerciais (Pérola e Gold), sendo avaliadas as características de qualidade do fruto como: massas do fruto, da coroa, da polpa e do cilindro central; diâmetros do fruto e do cilindro central; comprimento do fruto; firmeza; pH; acidez titulável; teor de sólidos solúveis (SS); ratio (SS/AT); teor de vitamina C, e parâmetros de cor L, a, b, e ângulo hue (°h) da polpa. Os resultados mostraram que a cv. Vitória, de polpa branca, apresentou frutos com características físicas similares à da cv. Pérola; no entanto, apresentou menor cilindro central, maior teor de sólidos solúveis e acidez mais elevada, resultando em relação SS/AT inferior. A casca dos frutos da cv. Vitória apresentou
resistência mecânica superior à do fruto da cv. Pérola. O híbrido EC-93 apresentou índices de qualidade de fruto inferiores aos observados para as cvs. Gold, Vitória e Pérola. A cv. Gold apresentou a maior massa... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Abacaxi; Ananas comosus var. comosus; Atributos qualitativos; Cultivar Vitória; Pós-colheita. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/379/1/2014-2.pdf
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Marc: |
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